История

Петербург по праву считается барной столицей России. Барная культура здесь развивается с 1905 года, когда на Большой Конюшенной открылся первый в России бар «Медведь»

Барная столица России

Сегодня в Петербурге открыто более 7000 баров, трудятся свыше 12000 барменов, а многие местные коктейли и напитки уже давно стали культовыми в России и мире.

Культура баров Петербурга

Для поддержания традиций и барной культуры на главной в Петербурге выставке продуктов и напитков проходит специальная программа для встреч и обмена опытом между профессионалами барного дела, рестораторами и производителями алкоголя со всей России — Гест-Бар!

Площадка для встреч и обмена опытом

Гест-Бар на выставке Петерфуд — ежегодная встреча барной тусовки Петербурга, где известные бартендеры делятся секретами и авторскими рецептами с коллегами по цеху

О Гест-баре

Презентуйте свою концепцию и коктейли для профессиональной аудитории, а также зарядитесь новыми идеями и оцените миксы коллег

Презентация баров и коктейлей

На выставке вас ждут семинары и тренинги по бар-менеджменту, управлению персоналом, мастер-класс сомелье и многое другое

Семинары и мастер-классы

По итогам презентаций выставка Петерфуд выпустит ежегодный официальный коктейль-гид по заведениям Петербурга и наградит лучшие бары

Ежегодный коктейль-гид

Коктейль-гид

После презентации на выставке коктейли участников попадают в ежегодный коктейль-гид

Новых авторских миксов

Баров Петербурга

Вошли в коктейль-гид Петерфуда 2024!

Презентуйте свой бар

Поделитесь опытом с коллегами и расширьте собственную коктейльную карту и прокачайте свои знания в менеджменте и миксологии

Бар профессионалов

Получите PR-охват, попадите в путеводитель и коктейльный-гид выставки, а также повысьте узнаваемость среди 8000 профессионалов рестораторов и производителей - участников выставки

Новая аудитория

На площадке выставки продут дегустации алкогольных брендов и необычных продуктов, которые могут пополнить вашу барную карту и стать основой для новых коктейлей

Новые напитки и идеи

Получите максимальный охват бизнес-аудитории, СМИ и ключевых персон ресторанной сферы

Участники коктейль-гида:

Динамичный зрелищный чемпионат среди барменов на скорость приготовления коктейлей

Конкурс SPEED MIX

Участник должен приготовить коктейли по заданной рецептуре быстрее соперников.

Задача: создать 4 коктейля за кратчайшее время с использованием определенных ингредиентов.

Профессиональный конкурс барменов

Соорганизатор

Лига Универ — ведущий учебный центр в Санкт-Петербурге, специализирующийся на обучении барменов, сомелье, бариста, официантов, управляющих и др. профессий в сфере HoReCa.

Миссия центра — повышение качества сервиса в России, развитие барного искусства и и внедрение передовых мировых стандартов и практик в отечественный рынок.